Monday, July 30, 2018

كيفية استخدام فايسبوك مسنجر على متصفح جوجل كروم 2018

كيفية استخدام فايسبوك مسنجر على متصفح جوجل كروم؟

كيفية استخدام فايسبوك مسنجر على متصفح جوجل كروم:مرحبا بك عزيزي الزائر مجددا في موقع اركو ويب مع موضوع جديد والذي هوكيف يمكنك استخدام الفيسبوك مسنجرداخل متصفح جوجل كروم من سطح المكتب الخاص بك. مستخدمي الفيسبوك يزدادون يوما بعد يوم  وبعض المستخدمين الذين هم تحت عبئ العمل ومشغولون في معضم الاوقات. يجدون صعوبة في التحقق والرد على رسائلهم واشعاراتهم. لذلك، لذلك لا يججدون الوقت للرد على أشخاص آخرين لذلك سوف نشرح اضافة  في هذا 
كيفية استخدام فايسبوك مسنجر على متصفح جوجل كروم
كيفية استخدام فايسبوك مسنجر على متصفح جوجل كروم
المقال وهي اضافة لمتصفح جوجل كروم التي تساعدك على الرد على رسائلك بنقرة واحدة فقط.
ليست هناك حاجة لفتح صفحة ويب أخرى للتحقق من رسائل الفيسبوك الخاص بك فقط انقر على اضافة جوجل كروم وسوف ينبتق لك مربع الدردشة حيث يمكنك التراسل التفاعل مع أصدقائك والأقارب بكل سهولة. الفيسبوك مسنجرهو متاح الآن للجميع الانضمة .
يمكن أن تجعل عملك من السهل جدا،يمكنك الرد عل أصدقائك واقاربك بسرعة في نقرة واحدة فقط. يمكنك أيضا استخدام الملصقات، و إرفاق أي ملف والصور والفيديو داخل اضافة المسنجر.

كيفية استخدام فايسبوك مسنجر على متصفح جوجل كروم؟
  • قم بتحميل اضافة مسنجر لمتصفح جوجل كروم من هنا
  • بعد تحميل الاضافة على متصفح جوجل كروم قم بفتحها والضغط على متابعة الى حسابك كما هو موضح في الصورة
كيفية استخدام فايسبوك مسنجر على متصفح جوجل كروم
كيفية استخدام فايسبوك مسنجر على متصفح جوجل كروم
  • بعد ذلك سوف تنبتق لك نافدة الدردشة ويمكنك ارسال الرسائل واجراء المكالمات وارفاق الصور والفيديو والعديد من المميزات واستمتع بارسال الرسائل بنقرة واحدة فقط بدون تعب
ملاحظة: إذا قمت بإزالة هذ الاضافة من جوجل كروم. كل ما عليك سوى التوجه إلى صفحة إضافات كروم حيث يمكنك مشاهدة جميع الاضافات المتبثة على المتصفح والبحث عن فايسبوك مسنجر واضافتها واذا كنت تريد حذفها كل ماعليك هو الضغط بزر الماوس الايمن واختيار حذف وسوف يتم ازالتها من المتصفح.

افضل 5 تطبيقات اختراق لاجهزة الاندرويد والتي تستخدم من طرف الهكرز 2018

افضل 5 تطبيقات اختراق لاجهزة الاندرويد والتي تستخدم من طرف الهكرز

افضل 5 تطبيقات اختراق لاجهزة الاندرويد ولتي تستخدم من طرف الهكرز
افضل 5 تطبيقات اختراق لاجهزة الاندرويد والتي تستخدم من طرف الهكرز
مرحبا بك مجددا عزيزنا الزئر في هذا الموضوع الجديد على موقع اركو ويب والذي سوف اقدم لك من خلاله مجموعة صغيرة من التطبيقات لهاتفك الاندرويد يمكنك استخدامها في الاختراق والحماية , أصبحت القرصنة، التي كانت تعتبر في السابق المجال الحصري للخبراء فقط ولان الان بعد تقدم التكنلوجيا  اصبح هذا المجال متاحا لاي شخص كيفما كان صغيرا او كبيرا. فمعظم الناس يعتكمدون على هواتفهم الذكية وغيرها من الأجهزة المحمولة لتنفيذ أنشطتهم اليومية كتصفح الانترنت وارسال الرسائل والالعاب لااكثر،ولاكن فمن المهم جدا أن نعرف ان هناك ادوات لاجهزة الاندرويد يمكنك استخدامها في القرصنة او الحماية فلدا قررت في هذه التدوينة ان اقدم لك بعض التطبيقات التي يمكنك استغلالها في هذا الغرض بهذف الحماية فقط او على الاقل يكون لك بها علم انها موجودة.
Zanti
زانتي هو واحد من التطبيقات الشهيرة السيئة السمعة التي طورته Zimperium وقد حصل هذا التطبيق على العديد من التحميلات. في الأساس، يستخدم هذا التطبيق لاختراق شبكة الواي فاي واختبار الاختراق. ولكن من الجانب الآخر، العديد من المستخدمين يقومون باستخدامه في القيام بأنشطة غير قانونية باستخدام هذا التطبيق. هذا التطبيق يمكنك من التحكم في اي هاتف او تابلت او اي جهاز يعمل بنضام الاندرويد الذين يتصلون معك في نفس نقطة الوواي فاي- كما يمكنك أيضا القيام بمزحة مع أصدقائك وإعادة توجيههم اثناء تصفح الانترنت من نفس شبكتك إلى عنوان URL اخر مختلف وايضا يمكنك رفع صور كيفما كانت الى هاتفه دون علمه والمزيد من الاشياء حقا هذا التطبيق رائع انصح كثيرا بتحميله.
تحميل التطبيق
تحميل
AndroRAT
أول تطبيق اندرويد يمكنك من التحكم بالاجهزة الاخرى عن بعد يمكنك هذا التطبيق من الوصول إلى بعض الانضمة الاخرى عن طريق اتصال بعيد من هاتف الاندرويد الخاص بك. يمكنك التحكم في اجهزة أخرى مع هذا التطبيق الصغير. العديد من المستخدمين يستخدمونه بشكل غير قانوني على سبيل المثال يستخدمونه في الوصول إلى جهاز كمبيوتر لشخص اخرأو هواتف دكية لاشخاص اخرين باختصار هذا التطبيق يؤدي الأنشطة غير المشروعة.
تحميل التطبيق
تحميل
APK Inspector
العديد من مستخدمي الاندرويد يعرفون هذا التطبيق اسمه APK Inspector يمكنك من الحصول على أي شفرة مصدر لتطبيقات الاندرويد
 باستخدامك لهذا التطبيق يمكنك القيام بتغييرات في شفرة المصدر للتطبيقات والحصول على ميزاتها الكاملة. يمكنك إجراء الهندسة العكسية على أي تطبيق اندرويد وإجراء تغييرات كما تريد على التطبيقات. يمكنك التحكم الكامل في أي تطبيقات اندرويد من خلال إجراء تغييرات. تحتاج إلى الروت على هاتف الاندرويد الخاص بك إذا كنت ترغب في استخدام هذا التطبيق.
تحميل التطبيق
WPA WPS Tester
عادة ما يستخدم هذا التطبيق في اختبار مدى ضعف شبكة الواي فاي الخاص بك لتقوم ولكن هذه الأيام يتم استخدام هذا التطبيق لاختراق شبكة الواي فاي. عند فتح هذا التطبيق يظهر لك نقط الواي فاي الضعيفة في علامة تبويب خضراء حتى تتمكن الحصول على كلمة السر الواي فاي من تلك الشبكة. لاستخدام هذا التطبيق بشكل صحيح تحتاج إلى الروت على هاتفك الذكي حتى تتمكن من بسهولة من الحصول على كلمة السر لنقطة الواي فاي. هذا التطبيق هو في الأساس لإيجاد الضعف في شبكة الواي فاي الخاصة بك ولاكن على كل حال يمكنك فتح شبكات اخرى اثناء تواجدك بخارج المنزل.
تحميل التطبيق
Droidsqli
العديد منا قد سمع عن هجوم حقن SQL على المواقع الضعيفة والآن هناك تطبيق واحد اسمه درويدسلي الذي يمكنك من عمل هجوم حقن SQL على المواقع من خلال جهاز الاندرويد الخاص بك. هذا هو التطبيق الوحيد الذي يؤدي مهمة هجوم الحقن SQL . تتوفر العديد من التطبيقات ولكن لا أحد يستطيع التفوق على هذا التطبيق الذي اعتبرهفريد من نوعه. ومن المعروف أيضا انه واحد من أفضل تطبيقات القرصنة لهواتف الاندرويد
تحميل التطبيق

Sunday, July 29, 2018

أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها 2018

أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها

أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها
أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها
أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها:هناك المئات من توزيعات لينكس و بالنسبة للأشخاص الجدد في نضام اللينكس يكون من الصعب معرفة أي توزبعة لينكس هي الأفضل بالنسبة لهم. لهذا قررت عمل هذا الموضوع الذي من خلاله سوف اشرح لك افضل توزيعات لينكس واعطي لك وصفا موجزا لكل توزيعة على حدة.
Ubuntu
أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها
أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها
أوبونتو توزيعة مبنية على دبيان ، هي واحدة من أنظمة التشغيل لينكس الأكثر شعبية والمعروفة في جميع أنحاء العالم،توزيعة أوبونتو يتم تحسينها مع كل إصدار. تم تصميم أحدث الإصدارات من التوزيعة لأجهزة الكمبيوتر المكتبية، وأجهزة الكمبيوتر المحمولة، و باختصار إذا كنت تريد التحويل من ويندوز او الماك ، أوبونتو هي على 
الارجح أول نظام يجب عليك تجربته. هناك ايضا نسخة يمكنك تتبيثها على الراسبيري!
Mint

أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها
أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها

لينكس Mint الانيقة، هي توزيعة سهلة الاستخدام، لكنها قوية. مبنية على أوبونتو، لينكس منت توزيعة موثوقة وتأتي مع واحدة من أفضل مديري البرمجيات. وقد تم تصنيف نظام التشغيل Mint انها اكثر لتوزيعات استخداما منذ عام 2011، مع الغالبية العظمى متحولين من ويندوز وماك .


Kali Linux
أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها
أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها
كالي لينكس هي توزيعة لينكس مبنية على دبيان تهدف إلى اختبار الاختراق المتقدم والتدقيق الأمني. كالي لينكس يحتوي على المئات من الأدوات التي هي موجهة نحو مختلف مهام أمن المعلومات، مثل اختبار الاختراق، والبحوث الأمنية. تم تطويرهوتمويله وصيانته من قبل Offensive Security، الشركة الرائدة في مجال أمن المعلومات 
تم إصدار كالي لينوكس في 13 مارس 2013 كتكملة كاملة من الباكتراك.
Elementary Os
أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها
أفضل توزيعات لينكس لعام 2017: 5 إصدارات لينكس موصى بها
حصلت توزيعة Elementary Os على شهرة بسرعة كبيرة جدا والآن يتم تضمينها دائما في قائمة افضل توزيعات اللينكس ، و كل ذلك بفضل جوهرها الجمالي. المستوحى من نضام ماك ، Elementary Os تعتبر هذه التوزيعة من افضل التوزيعات التي يمكنك تتبيثها على حاسوبك المحمول او المكتبي .
نظام التشغيل الأساسي هو نظام التشغيل المبني على أوبونتو وذلك يعني أن نظام التشغيل نفسه هو مستقر بلا شك. يمكنك أن تلاحظ على الفور تشابه كبير بين هذه التوزيعة ونضام الماك .

كيفية منع الاعلانات على اجهزة الاندرويد 2018

كيفية منع الاعلانات على اجهزة الاندرويد

هل تعبت من الاعلانات التي تخرب عليك تجربة تصفح الانترنت على هاتفك الاندرويد؟ لا تنزعج فهناك حلول لكل المشاكل لدينا في هذه التدوينة ثلاث طرق بسيطة للتخلص من الإعلانات على هاتفك الاندرويد أو الكمبيوتر اللوحي.
كيفية منع الاعلانات على اجهزة الاندرويد
كيفية منع الاعلانات على اجهزة الاندرويد
كيفية منع الاعلانات على اجهزة الاندرويد:كل من الإعلانات القياسية والإعلانات المنبثقة ليست مزعجة لك فقط، لكنها يمكن أن تؤدي إلى أضرار جسيمة لهاتفك الخاص إذا كنت على شبكة بيانات محدودة (3G او 4G). فتحميل صفحات الويب الثقيلة يأخذ كمية كبيرة من بيانات الانترنت.

حجب هذه الإعلانات سهل بما فيه الكفاية، ولكن قد تحتاج إلى تغييرمتصفحك للقيام بذلك. اختر Opera على سبيل المثال، ويمكنك منع عرض جميع الإعلانات على هاتفك، ولكن حتى إذا كنت ترغب في استعمال اجوجل كروم او المتصفح الافتراضي للهاتف ، فيمكنك حجب الإعلانات المنبثقة
في ما يلي ثلاث طرق بسيطة لجعلك أكثر سعادة، في تصفح الانترنت بدون اعلانات مزعجة
.

استخدم متصفح أوبيرا
هذا هو إلى حد كبيرأبسط طريقة لتجنب الإعلانات أثناء التصفح على هاتفك الاندرويد، فمتصفح أوبرا المجاني يحتوي الآن على مانع الإعلانات مدمج معه. 
لا تحتاج إلى القيام بأي شيء اخركل ماعليك هو مجرد تثبيت أوبرا واستخدامها مثل أي متصفح آخر،وتريح نفسك من الاعلانات المزعجة. ومع ذلك، قد لا يكون الحل الأمثل لك إذا كنت تريد استخدام متصفح غوغل كروم أو فيريفوكس ولذلك تابع معي الموضوع حتى الاخر فكما قلت لك سابقا فلكل مشكلة حل .
يمكنك تحميل متصفح أوبرا من غوغل بلاي.

استخدام متصفح ادبلوك
بديل آخر لمتصفحك الحالي هو أدبلوك ، هذا المتصفح يقوم بحضر جميع انواع الاعلانات المزعجة وايضا يقوم بحمايتك من الدخول الى المواقع المشبوهة او المواقع سيئة السمعة .
يمكنك تحميل أدبلوك متصفح مجانا من غوغل بلاي
حظر الإعلانات المنبثقة في غوغل كروم
إذا كان الأمر يتعلق بالإعلانات المنبثقة التي تزعجك فقط، وكنت لا تريد تثبيت متصفح ثان، فيمكنك حظرها في متصفح كروم الخاص ب غوغل.
افتح متصفح غوغل كروم، اضغط على النقاط الثلاث في أعلى يمين الشاشة، ثم اختر إعدادات، إعدادات الموقع.
مرر لأسفل إلى ان تجد خاصية حظر
النوافذ المنبثقة وقم بتفعيلها.

استخدام وضع توفير البيانات
إذا كنت متشبتا بمتصفح غوغل كروم، فهناك خطوة أخرى يمكنك اتخاذها لتجنب محتوى يستنزف بيانات الانترنت الخاص بك.
افتح متصفح كروم، ثم اضغط على رمز قائمة النقاط الثلاث أعلى الركن الأيسر. اختر الإعدادات، ثم ابحث عن "توفير البيانات". تأكد من تعيين هذا الإعداد على تشغيل.

حصرياً فلاشة Samsung Galaxy S8 SM-G950F الصيني MTK6580 مسحوبة من جهاز جديد بصيغة bin 2018

نقدم لكم فلاشة هاتف Samsung Galaxy S8 SM-G950F الصيني MTK6580 مسحوبة بصيغة bin . الفلاشة مسحوبة من جهاز جديد بواسطة بوكس الميراكل يمكنك التفليش بها بواسطة كراك الميراكل في حال عدم توفر البوكس سوف اضع لكم رابط التحميل ضمن الادوات المطلوبة الفلاشة مرفوعة على موقع Media Fire رابط سريع و يدعم الاستكمال الروم يصلح لحل مشكلة الفيروسات و توقف التطبيقات



Info

  CPU: MT6580 SW:0000 Ver: CA00
  Downloading Boot8 ...
  EMMC Size: 0x01D4400000
  Flash Type: EMMC
  INT/EXT RAM  Size: 0x0+0x0
  Reading infr(EMMC)...
  id:MMB29K.G950FXXU1APFO
  version:7.0
  model:SM-G950
  brand:samsung
  manufacturer:samsung
  PROINFO  BaseAddr:0x80000  Size:0x300000
  NVRAM  BaseAddr:0x380000  Size:0x500000
  PROTECT1  BaseAddr:0x880000  Size:0xA00000
  PROTECT2  BaseAddr:0x1280000  Size:0xA00000
  SECCFG  BaseAddr:0x1C80000  Size:0x40000
  LK  BaseAddr:0x1CC0000  Size:0x60000
  BOOT  BaseAddr:0x1D20000  Size:0x1000000
  RECOVERY  BaseAddr:0x2D20000  Size:0x1000000
  PARA  BaseAddr:0x3D20000  Size:0x80000
  LOGO  BaseAddr:0x3DA0000  Size:0x800000
  EXPDB  BaseAddr:0x45A0000  Size:0xA00000
  FRP  BaseAddr:0x4FA0000  Size:0x100000
  NVDATA  BaseAddr:0x50A0000  Size:0x2000000
  METADATA  BaseAddr:0x70A0000  Size:0x2760000
  OEMKEYSTORE  BaseAddr:0x9800000  Size:0x200000
  SECRO  BaseAddr:0x9A00000  Size:0x600000
  KEYSTORE  BaseAddr:0xA000000  Size:0x800000
  SYSTEM  BaseAddr:0xA800000  Size:0x60000000
  CACHE  BaseAddr:0x6A800000  Size:0x10000000
  USERDATA  BaseAddr:0x7A800000  Size:0x158B80000
  FLASHINFO  BaseAddr:0x1D3380000  Size:0x1000000
>>Done.








تنبيه:

  • يرجى مراعات قراءة الانفو والتأكد من ان هذا الفلاشة مناسبة للهاتف

  • يرجى اخذ نسخة احتياطية عن الفلاشة الموجودة على الهاتف

  • نحن غير مسؤولين عن اي ضرر يصيب هاتفك نتيجة سوء استعمالك



اقرأ ايضاً 







الأدوات المطلوبة



التفليش










كلمة السر

www.pro-syrian.com



Thursday, July 26, 2018

طريقة تحضير طاجن الدجاج على الطريقة المغربيّة2018


طاجن الدجاج على الطريقة المغربيّة






1.طريقة التحضير

يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة. تُقلّى أكواز البصل الصغيرة إلى أن يتبدّل لونها، ومن ثمّ تُضاف الدجاجة وتطبخ لمدّة 5 دقائق. يُضاف إليها مسحوق الزنجبيل، الفلفل الأبيض، البقدونس، الكزبرة، الطماطم وعودا القرفة. يتمّ تحريكها على حرارةٍ متوسّطة لمدّة 5 دقائق أخرى.
يُضاف الزعفران، الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. تبقى المكوّنات على النار إلى أن تغلى على نارٍ خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يُضاف الجزر ويبقى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج المكوّنات كلّها (يُضاف الماء إذا دعت الحاجة).
يُضاف الزيتون الأخضر إلى الطبق ويُقدّم.

2.البيانات الصحية لوصفة

لكل 300 غرام
طاقة (سعرات حرارية) :445.00
بروتين (غ) :33.00
كاربوهيدرات (غ) :11.00
دهون (غ) :30.00

3.قائمة البقالة


  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 10 حبات صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة
  • 1 كغ من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ المقطّع إلى 8 أجزاء
  • 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المجفف
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
  • 2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة
  • 2 من عيدان القرفة
  • رشة من خيوط الزعفران
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • 2 مكعبات من MAGGI مرقة اللحم
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح مدوّرة وسميكة
  • نصف كوب أو 75 غ من الزيتون الأخضر٬ منزوع النواة

طريقة تحضير الدجاج مع صلصة الكاري على الطريقة التايلندية2018


الدجاج مع صلصة الكاري على الطريقة التايلندية







1.طريقة التحضير

تُضاف بودرة حليب جوز الهند ماجي إلى الماء الدافئ وتُحرك جيداً، ثم توضع مع كلّ مكوّنات صلصة الكاري في خلاط كهربائي، وتُمزج جيداً لتشكّل صلصة.
يوضع الدجاج في كاسرول وتُسكب عليه صلصة الكاري. يُخلط المزيج جيداً ويُغطّى ثم يُطهى على حرارة خفيفة لمدّة 45 دقيقة، ثمّ تُضاف الخضار إلى الصلصة مع التحريك المستمرّ ويُطهى المزيج لمدّة 15 دقيقة إضافية.
يتمّ التحقّق من الكاري والتأكّد من أنّ الدجاج قد نضج. يمكن وضع الكاري مجدداً على النار لمدّة 10 دقائق إضافية أو حتى ينضج الدجاج، إذا دعت الضرورة لذلك.

2.البيانات الصحية لوصفة

لكل 300 غرام
طاقة (سعرات حرارية) :331.00
بروتين (غ) :41.00
كاربوهيدرات (غ) :23.00
دهون (غ) :8.30

3.قائمة البقالة


  • 1100 غ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطعة إلى مكعبات
  • رشة من الكزبرة٬ المفرومة للتزيين
  • رشة من الحبق الطازج٬ المفروم للتزيين
  • 500 غ من الباذنجان٬ المقطّع إلى قطع صغيرة
  • 1½ كوب من الطماطم الصغيرة
  • لتحضير صلصة الكاري:

  • 6 ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
  • 2 أكواب من الماء٬ الدافئ
  • 1½ حبة من البصل٬ مقشّرة ومفرومة
  • ½ كوب من جذور الخولنجان٬ المقطّعة إلى شرائح، أو عودان من الزنجبيل بطول الإبهام
  • 1 ملعقة طعام من حبّ الفلفل الأخضر
  • 6 ملاعق طعام من الترنجان الطازج٬ أو المجمّد والمفروم فرماً ناعماً
  • 12 فص من الثوم
  • 12 من ورق لايم كافير
  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 قرن من الفلفل الأحمر الحار
  • 1 حبة من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ منزوعة البذور
  • 50 غ من عصير اللايم الطازج٬ أو عصير حبّتين
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1½ ملعقة طعام من معجون القريدس
  • 6 ملاعق طعام من صلصة السمك
  • 2 ملاعق طعام من سكر النخيل

طريقة تحضير فيليه السّلمون المشوي2018


فيليه السّلمون المشوي







1.طريقة التحضير

يوضع فيليه السّلمون في طبقٍ وتُرشّ عليه كلّ مكوّنات التتبيل. يُترك ليُتبّل لمدّة 48 ساعة.
تُخبز حبّات البطاطا الست في الفرن. تُقطّع بشكلٍ طوليّ إلى قسمين وتُفرّغ ثم تتُرك من دون تقشير.
تُهرس البطاطا المستخرجة مع الزبدة والكريما؛ وتُتبّل عبر إضافة مكعّب ماجي وباقة الشبث. ثم تُملأ البطاطا المفرّغة وتُترك ساخنة.
يُقطّع السّلمون إلى 8 قطع.
يُشوى السّلمون المتبّل عند الجهّة المغطّاة بالجلد فقط، ويُترك لحمه نيئاً قليلاً.
تُحضّر صلصة الخردل عبر قلي البصل في زيت الكانولا وتحريكه باستمرار، ثمّ يُضاف الـ 500 مل من الماء ويُغلى المزيج مع كلّ المكوّنات المتبقّية.
توضع قطعة من السّلمون في كلّ طبق، يُزال الجلد عنها وتُزيّن بكومة صغيرة من الخضار المخصصة للتزيين، وبحبّة بطاطا على شكل قارب رُشّت عليه رقاقات البطاطا وجلد السّلمون الهشّ. ثمّ تُسكب الصلصة على الطبق كلّه

2.البيانات الصحية لوصفة

لكل 300 غرام
طاقة (سعرات حرارية) :476.00
بروتين (غ) :32.00
كاربوهيدرات (غ) :43.00
دهون (غ) :19.00

3.قائمة البقالة


  • 1200 غ من فيليه السلمون٬ الطازج
  • مكونات التتبيل:

  • 200 غ من السكر٬ أو ¾ كوب وملعقة كبيرة
  • 1 حزمة من الشبث الطازج
  • 100 غ من الملح الخشن
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون
  • مكونات إضافية للنكهة:

  • 6 حبات متوسطة الحجم من البطاطا
  • 1 ملعقة طعام من الزبدة
  • 2 ملاعق طعام من الكريما مخفّضة الدسم
  • 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 حزمة من الشبث الطازج
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون
  • لتحضير صلصة الخردل:

  • 2 حبات من البصل الأبيض الصغير٬ مفرومتان
  • 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
  • 500 مل من الماء
  • 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
  • 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
  • 2 ملاعق طعام من الخردل الكامل الحبوب
  • 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا قليلة الملح
  • 2 ملاعق صغيرة من بذور الخردل الأصفر
  • 40 غ من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة
  • 2 ملاعق طعام من خل التفاح
  • للتزيين:

  • 1 حزمة من أوراق السبانخ الطازجة
  • 1 حزمة من الخسّ الأخضر
  • 1 حزمة من الجرجير